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La nostra cucina

Vor allem im Urlaub, gutes Essen bedeutet auch ein Vergnügen.  Wir möchten, dass Sie unsere Küche voll und ganz genießen, aber ohne  Ihre Gesundheit zu vergessen.

Deswegen schlagen wir  neben der traditionellen Küche auch viele leichte und kalibrierte Gerichte vor. Diese wurden speziell gedacht, um die ideale Form zu erreichen, sich von unkorrekten  Essgewohnheiten zu entgiften, oder um gesünderen Essgewohnheiten mit leckeren aber leichteren Speisen zu bereichern. Alles wird hier Ihrer Gesundheit  gewidmet.

Das Hotel verfügt über drei klimatisierten Speisesälen, die ideal für Hochzeiten, Empfänge, Bankette, Festmahle und Veranstaltungen sind. Außerdem gibt es ein Saal mit als 100 Sitzplätzen, der speziell für Tagungen und Meetings ausgestattet wurde. Alles wird mit personalisierten Lösungen organisiert, um Ihre  Bedürfnisse und Erwartungen zu treffen.

Im Restaurant des Hotels können Sie Gerichten der typischen Küche probieren: Fregolz mit Kräutern und geräuchertem Ricotta Käse, Blecs mit Ragout von weißem Fleisch und Pilzen, Suppe mit karnischen Bohnen, Brut Brusat, Cjarsons.

Schmackhafte Hauptgänge wie Schweinshaxe, Perlhuhn Brust in Folie gebacken, Gulasch, mariniertes Reh mit Polenta und Kartoffeln Frico, Toc di braide ... aber neben den typischen  Regionsspezialitäten bieten wir auch köstliche Gerichte aus der italienischen Tradition mit strenger Verwendung der frischen Produkten der Saison.

Wir dachten auch an die Gäste, die spezielle Diäten folgen oder an diejenigen, die von Lebensmittelunverträglichkeiten leiden. Für diese Gäste wird ein personalisiertes Menü erstellt.   

Die Weine von unserem Weinkeller stammen vor allem  aus der Region Friaul, denn diese hat mit weißen sowie auch mit roten Weinen eine ausgezeichnete Qualität erreicht. Unsere Weine passen sehr gut zu den Gerichten im Menü.

Die Besitzerin und Küchenchefin Luciana hat ihren Küchenblog.  Wenn Sie durchsuchen möchten, klicken Sie auf diese Adresse

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