Am ersten Sonntag im Juni huldigt Sutrio dem Gericht, das das Symbol der Carnia ist: Cjarsons. 9 Rezepte, 9 Länder, 9 Arten, Cjarsons zu interpretieren. Alle unterschiedlich.
Neun Gemeinden der Carnia nehmen an dieser Veranstaltung teil, und in den Straßen der Stadt haben Sie die Möglichkeit, die verschiedenen Geschmacksrichtungen zu probieren, die dieses arme Gericht mit seinen unzähligen Formen und Geschmäckern charakterisieren, begleitet von ausgewählten friaulischen Weinen.